Razones por las que debes preparar este delicioso tofu con glaseado vegano de miel y limón:
- Toma solo 30 minutos preparar esta receta.
- El tofu queda crujiente y cubierto con un glaseado brillante y delicioso. ¡La ralladura de limón fresco agrega mucho sabor!
- Es una de esas recetas que probablemente nunca te cansaras de preparar.
- Puedes ajustar los sabores a tu gusto y sustituir el tofu por seitán o berenjena.
- Puedes preparar esta receta con anticipación y guardarlo para más tarde, de esta manera puedes disfrutar de este delicioso tofu durante toda la semana si así lo deseas, dura aprox. 4 días en la nevera.
- Esta receta para preparar tofu en glaseado vegano de miel y limón tiene calidad de restaurante
Consejos y trucos para preparar tofu en glaseado vegano de miel y limón perfecto:
- Una sartén antiadherente funciona muy bien en esta receta, de esta forma no utilizas aceite de más.
- Cubrir los trozos o cubos de tofu de manera uniforme en almidón de maíz/maicena es clave, esto funcionará como empanizado para que el tofu tenga una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
- Asegúrate de no utilizar aceite de oliva para dorar el tofu, ya que le dará un color más oscuro, además de perder sus beneficios al exponerse a altas temperaturas.
- Saca el tofu de la sartén hasta que tenga un color dorado claro.
- Usa ajo y jengibre fresco, no en polvo, esto es muy importante porque aporta al plato un increíble sabor.
- Usa ralladura y jugo de limón fresco ya que agrega mucho sabor.
- Para hacer este platillo más saludable, puedes omitir la maicena o fécula de maíz y también el paso de freírlo, puedes dorar el tofu en una sartén, o meterlo al horno y agregar el glaseado. No estará crujiente, pero aun tendrá un delicioso sabor.